Granola selber machen | 3 einfache Rezepte
3 einfache Rezeptvarianten für selbst gemachtes Granola. Knsupriges Frühstücksmüli mit Zutaten nach Wahl.
Servings: 3 Backbleche (je 1 pro Rezept)
Zutaten
Variante 1: Haferflocken mit Kokos und Cranberries
- 300 g Haferflocken zart
- 50 g Kokosflocken
- 50 g Cranberries
- 2 EL Kürbiskerne
- 3 EL Leinsamen
- 4 EL Agavendicksaft
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 100 ml Wasser
Variante 2: Amaranth-Rosinen Granola
- 300 g Haferflocken zart
- 40 g Amaranthpops
- 4 EL Kokosflocken
- 2 EL Leinsamen
- 70 g Rosinen
- 50 g gemahlene Nüsse oder Mandeln
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 3 EL Honig
- 100 ml Wasser
Variante 3: Süßes Schoko-Granola
- 300 g Haferflocken zart
- 20 g Amaranthpops
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 2 EL Leinsamen
- 50 g backstabile Schokolinsen
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 6 EL Agavendicksaft
- 150 ml Wasser
Zubereitung
- Die Zubereitung ist bei allen drei Varianten gleich; bis auf die Backzeit bei Variante 3. Siehe Hinweis im Rezept unten.
- Eine Variante auswählen und alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen. Die Masse sollte dezent klebrig sein – sollte das nicht der Fall sein, einfach noch ein wenig Wasser dazu geben.
- Die gesamte Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech flach drücken und im vorgeheizten Rohr (150 °C / Ober-/Unterhitze) ca. 30-35 min. golbgelb knusprig backen. (Backzeit für Variante 3: 40-45 min. wg. der höheren Wassermenge im Rezept)
- Nach etwa 15 Minuten gelegentlich wenden, damit das Granola gleichmäßig anbräunt und nichts anbrennt.
- Komplett auskühlen lassen und luftdicht lagern.
Notizen
Beachte auch die Tipps im Blogbeitrag.