Paprika in einem Sieb abtropfen lassen.

Feta in Stücke schneiden. Dann die Paprikastücke mit je einem oder zwei Stücken Feta füllen - je nach Größe.

Den Kontaktgrill vorheizen und bei mittlerer Stufe etwa 2-3 Minuten rösten. Fertig ist das Gericht, wenn der Feta weich und etwas geschmolzen ist.

Man kann die Paprikastücke auch länger rösten; dann aber die obere Platte des Grills so befestigen, dass er nicht komplett aufliegt. (So bleibt der geschmolzene Feta dann auch da, wo er hingehört.)

Am besten warm servieren. Kalt schmeckt es auch; dann aber gerne noch mit einem kleinen Schuss Olivenöl von guter Qualität servieren.