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Avocado Caprese | 10 Minuten Gericht | Salatideen - schnelles Rezept
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Avocado Caprese | 10-Minuten Gericht

Schnelles sättigendes Sommergericht.
Vorbereitung10 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten
Gericht: Suppen & Salate
Küche: Italienische Küche
Keyword: Avocado Caprese, schnelle Gerichte, sommerliche Salate
Servings: 2
Calories: 431kcal
Author: Elli | LieberBacken.com

Zutaten

  • 1 Avocado
  • 125 g Cocktail-Tomaten
  • 125 g Mini-Mozzarella
  • 1 TL grünes Pesto
  • 2 TL Balsamico
  • 1 EL Zitronensaft
  • Basilikum gehackt
  • Salz
  • Pflücksalat optional (gewaschen)

Zubereitung

  • Avocado in zwei Hälfen teilen, Kern entfernen und schälen. Dann mit Zitronensaft beträufeln.
  • Cocktail-Tomaten waschen, hälfteln und mit dem Mozzarella, dem Pesto und Balsamico in einer Schüssel verrühren.
  • Die zwei Avocado-Hälften damit füllen. Den restlichen Caprese-Salat (und Pflücksalat) auf dem Teller anrichten.
  • Mit gehacktem Basilikum verfeinern und mit etwas Salz würzen.

Notizen

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um ungefähre Werte, die je nach verwendeten Zutaten variieren können.

Nährwerte

Serving: 1g | Calories: 431kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 15g | Fat: 38g