Dieses Rezept für eine köstliche Schokomousse eignet sich für viele Gelegenheiten: Für Feste, wenn Gäste kommen oder auch als Alltags-Dessert für die Familie. Gleich vormerken und unbedingt ausprobieren!
Ein tolles Rezept für die Weihnachtszeit
Auf der Suche nach einem Dessert mit Schokolade für Weihnachten? Dann habt ihr es jetzt definitiv gefunden!
Denn das Rezept zur zart schmelzenden Schokomousse im Glas überzeugt mit 10 von 10 Punkten - zumindest wenn es nach der Wertung meiner persönlichen Testgruppe geht 😉
Schokomousse mit Mascarpone von Galbani - Ein weihnachtliches Dessert im Glas
Bei jeder guten Speise liegt der Schlüssel für den guten Geschmack in guten und qualitativen Zutaten. Darum ist dieses Rezept in Zusammenarbeit mit dem italienischen Traditionsunternehmen Galbani* entstanden.
Mascarpone ist in meiner Koch- und Backroutine regelmäßig in Verwendung. Ich schätze ihn vor allem bei Süßspeisen. In der kompakten Zutatenliste der heutigen Schokomousse spielt der Mascarpone von Galbani ebenfalls die Hauptrolle.
Der Frischkäse aus Italien sorgt dafür, dass die Mousse richtig schön cremig wird und trägt zum vollmundigen Geschmack bei.
Heute lohnt es sich übrigens besonders, das Rezept nachzumachen - Galbani verlost nämlich u.a. Weihnachtsgeld in der Höhe von 1.000 Euro! Mehr zum Gewinnspiel erzähle ich noch weiter unten 🙂
Ein Dessert für alle Sinne | Schokomousse im Glas
Die Schokomousse sieht nicht nur richtig gut aus, sondern fühlt sich im Mund wunderbar zart an. Der Geschmack dieses Desserts bestätigt, was der wahnsinnig gute schokoladige Duft verspricht: Ein echtes Geschmackserlebnis durch und durch.
Eine Schokomousse ist auch spannend, wenn es ein etwas "repräsentativeres" Dessert sein soll. Mit etwas kleingehackter Kuvertüre und einer Zitronenmelisse verziert sieht der Nachtisch richtig edel aus.
Am Festtisch zu Weihnachten macht sich die Schokomousse daher besonders gut.
Weihnachtsgeld gewinnen bei der Mascarpone-Challenge von Galbani
Die Rezepte auf diesem Blog nachzumachen lohnt sich immer - und dieses Mal besonders. Denn Galbani verlost 1.000 Euro Weihnachtsgeld an den Gewinner der Galbani Mascarpone-Challenge.
Mitmachen ist einfach:
Die Schokomousse oder ein anderes Rezept mit Mascarpone von Galbani selber machen und ein Foto davon auf Instagram mit dem Hashtag #galbanimascarponechallenge teilen.
Die Galbani-Verpackung sollte dabei mit auf dem Bild zu sehen sein.
Du hast keinen Instagram-Account? Dann kann alternativ das Foto auch per E-Mail an gewinnspiel@galbani.de geschickt werden.
Die Challenge läuft bis 15.12.2020 und wird direkt von Galbani veranstaltet und durchgeführt.
Die genauen Teilnahmebedingungen und alles weitere zum Gewinnspiel kannst du daher direkt auf der Seite von Galbani nachlesen: Galbani Dessert Challenge*.
Ich drücke dir die Daumen und freue mich schon eure Backwerke mit Mascarpone auf Instagram zu sehen!
Nun aber zum heutigen Rezept - einen himmlisch leckeren Schokomousse.
Die Zubereitung ist eigentlich einfach und auch die Zutatenliste ist bewusst klein gehalten. Perfekt also für die Weihnachtszeit. Auch, weil sich das Dessert am Vortag zubereiten lässt! Ideal für Gäste 😉
Schritt-für-Schritt Anleitung: Schokomousse im Glas
Kuvertüre fein hacken und im Wasserbad schmelzen. Dann etwas abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit Mascarpone, Joghurt und Staubzucker abwiegen und in eine große Schüssel geben.
Mit dem Handmixer glatt rühren.
Die geschmolzene Kuvertüre nun nach und nach unterrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Die Sahne in einer zweiten Schüssel steif schlagen...
... und unter die Creme heben.
Und die Mousse ist auch schon fertig! Nun nur noch auf die vorbereiteten Gläschen aufteilen und kühl stellen. Mindestens 2 Stunden, besser aber über Nacht.
Vor dem Servieren noch mit etwas gehackter Kuvertüre und einem Zitronenmelissen-Blatt garnieren. Kühl genießen.
Sieht die Schokocreme nicht fantastisch aus? Dann schnapp dir gleich das Rezept hier:
Feine Schokomousse im Glas
Zutaten
- 100 g Zartbitter-Schokolade, 70 % Kakao
- 250 g Mascarpone
- 100 g Joghurt
- 40 g Staubzucker
- 200 ml frische Sahne
- 20-30 g Kuvertüre, optional (zum Garnieren)
- Zitronenmelisse, optional (zum Garnieren)
Zubereitung
- Die Kuvertüre fein hacken und im Wasserbad schmelzen. Dann etwas abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Mascarpone, Joghurt und Staubzucker in einer Schüssel mit dem Handmixer glatt rühren. Die Kuvertüre nun nach und nach unterrühren.
- Die Sahne steif schlagen, dann vorsichtig unter die Creme heben.
- Die fertige Schokomousse auf etwa 6 Gläser verteilen und mind. 2 h kühl stellen, besser aber über Nacht.
- Vor dem Servieren noch mit gehackter Kuvertüre und Zitronenmelisse garnieren. Kühl genießen.
Notizen
Nährwerte
* Werbung | Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Galbani entstanden.
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