Dressings, Saucen und Dips

Basilikum-Dressing: Das perfekte Sommer-Dressing

Basilikum-Dressing: sommerliches Dressing, einfaches Rezept, absolut lecker! #dressing #rezept

Das leckerste Dressing, das du in diesem Sommer probieren wirst, ist mit Sicherheit dieses Basilikum-Dressing. Punkt! Erfrischend, würzig und schnell gemacht. Meine Empfehlung: Unbedingt ausprobieren!

Sommerliches Dressing mit Basilikum: erfrischend, würzig und richtig lecker!

Basilikumdressing: schnelles Dressing-Rezept mit frischen Zutaten

Danke Gemüsekiste!

In einer der ersten Bio-Gemüsekisten dieser Saison war mit frischem Basilikum und Jungknoblauch auch ein Rezept für ein saaagenhaft leckeres Basilikum-Dressing. Es hat uns vom Fleck weg begeistert.

Basilikum und Knoblauch – eine unschlagbare Dressing-Kombi

Da aber Jungknoblauch (zumindest bei uns) nicht ständig vorrätig ist, habe ich mir direkt vorgenommen aus dem Dressing-Rezept ein eigenes mit „nomalen“ Knoblauchzehen zu kreieren. Herkömmlicher Knoblauch ist zwar nicht ganz so mild wie junger, aber mit dem richtigen Zutatenmix merkt man beim Dressing kaum einen Unterschied.

Sommerliches Dressing – mein neuer Salat-Liebling

Und ich sage es euch direkt: Dieses Dressing mit Basilikum und Knoblauch wird auch direkt mein neues sommerliches Lieblings-Dressing. Es ist sowas von erfrischend und ihr müsst es einfach unbedingt probieren!

Sommerliches Dressing: Basilikum-Knoblauch Dressing - so lecker!

Basilikum-Dressing – ergiebig, sommerlich und perfekt würzig

Die Menge ist übrigens auch sehr ergiebig. Man braucht vom Dressing gar nicht so viel, um seinen Salat perfekt zu würzen.

Die Zutaten sind auch überschaubar. Ideal wäre es natürlich, wenn Basilikum in eurem Garten, im Hochbeet oder auf dem Balkon gedeiht und ihr diesen spontan zur Hand habt.

Alternativ geht das aber natürlich auch mit einem Basilikum-Topf am Küchenfenster.

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Mein Tipp: Basilikum einfach selber vermehren

Ich habe im letzen Jahr übrigens auch einen Blogbeitrag zum Vermehren von Basilikum veröffentlicht. Das ist nämlich einfacher, als man glauben würde. Und so hat man den ganzen Sommer über frisches Basilikum auf Vorrat!

Sommerliche Dressing-Rezepte: einfach und lecker #basilikumdressing #knoblauchdressing

Basilikum-Dressing mit Knoblauch

Ingredients

  • 100 ml Olivenöl, extra vergine
  • 25-30 Basilikum-Blätter
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 1/2 Zitrone, Saft und Fruchtfleisch
  • 2 EL Balsamico Bianco
  • 1 EL (Akazien-) Honig
  • Salz

Instructions

1

Alle Zutaten in einen hohen Becher geben und mit dem Pürierstab fein pürieren.

2

Falls nötig, mit Salz nachwürzen bzw. abschmecken.

3

Luftdicht verschlossen hält das Dressing etwa 3-4 Tage im Kühlschrank.

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3 Comments

  • Reply
    Zucchini-Tarte ohne Boden in Zusammenarbeit mit KRUPS | Werbung | LieberBacken
    21. August 2020 at 9:59

    […] Basilikum-Dressing: das perfekte Sommerdressing! […]

  • Reply
    Griechischer Ebly-Salat | 20-Minuten Gericht | LieberBacken
    30. August 2020 at 12:06

    […] Erfrischendes Basilikum-Dressing  […]

  • Reply
    Basilikum-Pesto mit Parmesan | Klassisches Rezept | LieberBacken
    21. Oktober 2020 at 14:46

    […] ich zu jeder beliebigen Mahlzeit ausreichend Basilikum zugeben kann. Oder ich bereite direkt ein Basilikum-Dressing zu und serviere es zu einem leckeren […]

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